已知向量\( \overrightarrow {a}=(m\cos x,\sin x)\)，\( \overrightarrow {b}=(\sin x,-\sin x)\)，函数\(f(x)= \overrightarrow {a}\cdot \overrightarrow {b}\)，若其图象关于直线\(x= \dfrac {π}{8}\)对称．
\((\)Ⅰ\()\)求函数\(f(x)\)的最小正周期及实数\(m\)的值．
\((\)Ⅱ\()\)当\(x∈(0, \dfrac {π}{2})\)时，求函数\(f(x)\)的值域．