【案例】画鱼时，班上的宝宝小朋友观察得特别仔细，可她就是不敢下笔。我先是鼓励她大胆地画，她仍不肯画。“为什么不画？”“不会画鱼的身子。”“那鱼的身子是什么样的？”宝宝会用语言来表达，可就是不敢下笔画。我想：她之所以不敢画，也许是因为不会画弧线的缘故。于是，我让她摸摸鱼的背，感知弧线，然后又让她在纸上画弧线。宝宝看到了自己的能力后，很高兴地画出了的鱼。
（1）此例中，“我”的做法主要符合幼儿园教学活动的组织与指导策略中的哪一条？
（2）幼儿园教学活动的组织与指导策略还有哪些？
（3）事例中的“我”主要采用了观察法，请你写出运用观察法应注意的问题。
（4）请为大班设计一个关于“鱼”的活动，写出活动名称、目标及过程。