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职教组卷
  • 题型:综合分析题 题类:单元测试 难易度:中档

      某地质监部门接到群众举报称当地某超市所售某品牌200克装罐装麻辣花生有变质现象,质监部门遂直接对该批商品按照随机原则抽取部分样品进行了检验,检出该批商品黄曲霉毒素B1为288.8ug/kg,远远超出我国规定的20ug/kg的限量标准,系保存温度和湿度不当所致。质检部门对该批商品进行了查封处理。
      根据以上内容回答以下问题:
    (1)200克装罐装麻辣花生属于商品分类的哪个类目层次?
    (2)从检验主体角度看,质监部门的检验属于哪个类别?
    (3)质监部门进行商品检验采用的是哪种抽样方法?商品抽样要坚持哪些原则?
    (4)影响该批食品卫生的主要来源是什么?除此之外,还有哪些来源?
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