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职教组卷
  • 题型:综合分析题 题类:单元测试 难易度:中档

    上引水产位于台北市中山区老旧的居民区内,前身是滨江鱼市,台北重要的水产市场,日本三井集团接手之后,进行全新定位升级,摇身一变为多功能复合型体验空间,将传统的鱼市场打造成时髦的高级卖场。
    服务人员将养殖海鲜的大水池直接搬到顾客面前,一个个活蹦乱跳的海鲜,由顾客自行选择。
    “活体区”一早点就开张营业,从机场直送而来的活海鲜,便送进一池一池的水槽里。
    除了进口活海鲜外,户外区也有本港现捞海鲜。消费者选购之后,可以请服务人员代为去内脏、鳞鳃等。在消费者的注视下,专业的厨师会将这些海鲜变为美味。
    上引水产通过批发自营、产地直送的模式,顾客在这里可以体验到多种美食享用模式。整间店采日式风格,商品井然有序,干净整洁。从入口,到逛完鱼市场,卖场一点鱼腥味也没有,完完全全颠覆了传统渔市的印象。
    上引水产,将餐厅和超市结合在一起,首先从感官上,看得见的食材会让消费者体验更好;
    其次,这种不经更多渠道的采购,客单价相较海鲜店会更低。
    根据以上内容回答下列问题:
    (1)上引水产采用了哪种市场定位策略取得成功的?该定位策略有何特点?
    (2)上引水产采用了哪种定位方式?
    (3)根据流通环节的多少,上引水产采用了哪种渠道类型?
    (4)影响渠道选择的因素有哪些?
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