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职教组卷

当前：学前教育

题型：选择题题类：单元测试难易度：中档

新

扁豆若炒煮时间不够，扁豆中所含的(　　)未被破坏，可引起中毒。

A. 龙葵素 B. 草酸 C. 皂素 D. 抗胰蛋白酶

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