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2022年酒店管理服务心理历年真题 2.1 对旅游者进行鉴貌辨色

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题型：选择题难易度：中档

1 . （2011•山东）餐厅服务员听到客人的四川口音，向他推荐了口味较辣的菜肴，客人很满意。服务员能够准确判断客人的需要，是通过辨别客人的(　　)

A. 衣冠服饰 B. 语言特点 C. 面部表隋 D. 体型肤色

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题型：选择题难易度：中档

2 . （2009•山东）餐厅服务员看见一位欧洲客人品尝菜肴后皱了一下眉头，询问后为客人换上较淡的菜肴。服务员能准确的判断客人需要，主要是通过观察客人的(　　)

A. 衣冠服饰 B. 语言特点 C. 体型和肤色 D. 面部表情和眼色

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