2021年学前教育幼儿卫生学第二章婴幼儿营养单元测试卷（二）-试卷

选择本卷全部试题

题型：选择题难易度：较易

1 . 碘是构成甲状腺素的原料，人体缺碘易导致的疾病是( )

A. 克汀病 B. 夜盲症 C. 坏血病 D. 脚气病

查看解析收藏纠错

+选题
题型：选择题难易度：较易

2 . 下列对“母乳的成分更有利于脑的发育”，叙述不正确的是( )

A. 母乳含有丰富的牛磺酸 B. 母乳含有较多的乳糖 C. 母乳喂养，能提供较多的热能 D. 母乳中所含的蛋白质和脂肪颗粒小

查看解析收藏纠错

+选题
题型：选择题难易度：较易

3 . 小儿在生长发育时期需要9种“必需氨基酸”，只有在小儿这一阶段归为必需氨基酸的是( )

A. 赖氨酸 B. 苯丙氨酸 C. 亮氨酸 D. 组氨酸

查看解析收藏纠错

+选题
题型：选择题难易度：较易

4 . 儿童特有的热能消耗是( )

A. 基础代谢所需 B. 排泄中丢失 C. 生长发育所需 D. 活动所需

查看解析收藏纠错

+选题
题型：选择题难易度：较易

5 . 非必需氨基酸是指( )

A. 人体所不需要的氨基酸 B. 人体内可以合成或可由别的氨基酸转化而成的氨基酸 C. 不能在体内合成的氨基酸 D. 合成太慢的氨基酸

查看解析收藏纠错

+选题
题型：选择题难易度：较易

6 . 一幼儿发育迟缓、消瘦、肌肉柔弱、贫血、易感染疾病，可能是因为他长期缺乏( )

A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 碳水化合物 D. 维生素

查看解析收藏纠错

+选题
题型：选择题难易度：较易

7 . 下列碳水化合物中属于单糖的是( )

A. 葡萄糖 B. 蔗糖 C. 麦芽糖 D. 淀粉

查看解析收藏纠错

+选题
题型：选择题难易度：较易

8 . 对碳水化合物的生理功能的叙述，错误的是( )

A. 主要的热能来源 B. 构成机体的重要物质之一 C. 具有解毒作用 D. 对蛋白质具有浪费的作用

查看解析收藏纠错

+选题
题型：选择题难易度：较易

9 . 下列属于钙的生理功能的是( )

A. 构成骨骼、牙齿 B. 合成血红蛋白 C. 保持正常味觉 D. 是构成甲状腺素的原料

查看解析收藏纠错

+选题
题型：选择题难易度：较易

10 . 下列食品中含铁最多的是( )

A. 海带 B. 发菜 C. 紫菜 D. 黑木耳

查看解析收藏纠错

+选题
题型：选择题难易度：较易

11 . 能促进钙的吸收的维生素是( )

A. 维生素 A B. 维生素B C. 维生素C D. 维生素 D

查看解析收藏纠错

+选题
题型：选择题难易度：较易

12 . 动物蛋白质营养价值高，为优质蛋白质。植物蛋白大多营养价值较低，但也有例外，下列粮食中属于优质蛋白质的是( )

A. 大米 B. 小麦 C. 玉米 D. 大豆

查看解析收藏纠错

+选题
题型：选择题难易度：较易

13 . 儿童患夜盲症的原因是身体缺乏( )

A. 维生素B2 B. 维生素C C. 维生素A D. 维生素 D

查看解析收藏纠错

+选题
题型：选择题难易度：较易

14 . 对出生头4～6个月的孩子来说，最好的食物和饮料是( )

A. 牛奶 B. 羊奶 C. 鲜果汁 D. 母乳

查看解析收藏纠错

+选题
题型：选择题难易度：较难

15 . 乳母饮食中除主食和多样化的副食外，还应多吃些粗食，使乳汁中有足量的(      )
A.维生素 A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素D

查看解析收藏纠错

+选题
题型：选择题难易度：较易

16 . 母乳为婴幼儿天然食品，且喂养方式最为合理，根据不同的情况，可以延长母乳喂养，但最迟不宜超过(      )
A.1岁
B.2岁
C.3岁
D.4岁

查看解析收藏纠错

+选题
题型：选择题难易度：较易

17 . 婴幼儿智力发育的最大威胁是缺乏( )

A. 碘 B. 锌 C. 钙 D. 铁

查看解析收藏纠错

+选题
题型：选择题难易度：较易

18 . 儿童长期饮用容易导致营养性巨幼细胞性贫血的代乳品是( )

A. 鲜牛奶 B. 鲜羊奶 C. 全脂乳粉 D. 豆浆

查看解析收藏纠错

+选题
题型：选择题难易度：较易

19 . 被称为抗坏血酸的维生素是( )

A. 维生素A B. 维生素D C. 维生素C D. 维生素 B

查看解析收藏纠错

+选题
题型：选择题难易度：较易

20 . 是细胞和体液的重要成分，能帮助体内生理活动的进行，能调节体温的营养素是( )
A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素
D.水

查看解析收藏纠错

+选题
题型：选择题难易度：较易

21 . 具有保护和固定内脏器官功能的营养素是( )

A. 脂类 B. 蛋白质 C. 碳水化合物 D. 微量元素

查看解析收藏纠错

+选题
题型：选择题难易度：较易

22 . 人体最主要也是最经济的热量来源是( )

A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 无机盐

查看解析收藏纠错

+选题
题型：选择题难易度：较难

23 . 幼儿厌食、味觉降低、经常发口腔炎及口腔溃疡，其原因是缺乏( )

A. 锌 B. 铁 C. 镁 D. 铜

查看解析收藏纠错

+选题
题型：选择题难易度：较易

24 . 引起“克汀病”的原因主要是( )

A. 缺乏矿物质碘 B. 缺乏矿物质锌 C. 缺乏维生素A D. 缺乏维生素C

查看解析收藏纠错

+选题
题型：选择题难易度：较易

25 . 乳母应多吃些粗粮因为粗粮能补充( )

A. 维生素A B. 维生素D C. 维生素C D. 维生素 B1

查看解析收藏纠错

+选题
题型：简答题难易度：较易

26 . 维生素C的生理功能有哪些？

查看解析收藏纠错

+选题
题型：简答题难易度：较易

27 . 锌的生理功能有哪些？

查看解析收藏纠错

+选题
题型：简答题难易度：较易

28 . 配置幼儿膳食的原则有哪些？

查看解析收藏纠错

+选题
题型：简答题难易度：较易

29 . 无论是母乳喂养、人工喂养，还是混合喂养，都应在适当的时候给婴儿添加各种辅助食品。请问，添加辅食的原则有哪些？

查看解析收藏纠错

+选题
题型：简答题难易度：较易

30 . 钙的生理功能有哪些？怎样促进食物中钙的吸收利用？

查看解析收藏纠错

+选题
题型：分析论述题难易度：较难

31 . 有的幼儿家长为孩子准备早点，只吃鸡蛋、牛奶，不吃或很少吃主食，因为他们认为蛋白质含量很丰富，对孩子的健康成长有利。请问： (1)这种做法对吗？ (2)这样做的结果会给孩子的身体造成什么样的影响，表现为什么病症？ (3)如果你是孩子的家长，你将会给孩子准备什么样的早餐？

查看解析收藏纠错

+选题
下载word版试卷(含答案解析)

高中

2021年学前教育幼儿卫生学第二章婴幼儿营养单元测试卷（二）

试卷分析

服务介绍

帮助中心

高中

2021年学前教育幼儿卫生学 第二章 婴幼儿营养单元测试卷（二）

试卷分析

服务介绍

帮助中心

2021年学前教育幼儿卫生学第二章婴幼儿营养单元测试卷（二）