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高中酒店管理
科目：
餐饮服务与管理
客房服务与管理
前厅服务与管理
旅游概论
服务心理
服务礼仪
选择章节
第一章 客房的清洁保养
1.1 客房的清洁保养知识
客房清扫的规定
客房房态及不同房态客房清扫整理的顺序
走客房清扫的基本要求
走客房及其他状态客房清扫
客房清扫的基本方法
开夜床服务
客房消毒
第二章 提供对客服务
2.1 对客服务知识
小酒吧服务内容、注意事项
洗衣服务的方式、程序及注意事项
洗衣服务纠纷的处理
客房物品的报修及处理
第三章 维护客户关系
3.1 维护客户关系常识
VIP客人的接待服务
对客服务中意外事件的处理
第四章 保障客房安全
4.1 客房安全保障知识
客房部突发事件的预防措施
客房部常见突发事件的处理措施
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【题型】
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简答题
案例分析题
论述题
【时间】
2022
2021
2020
2019
2018
2017
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