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职教组卷
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总题量:1388 选择本页全部试题
  • 题型:选择题 题类:单元测试 难易度:易

    年份:2022

    缺乏维生素A,容易使暗适应能力减弱,产生(  )。
    A.坏血病 B.脚气病 C.夜盲症 D.佝偻病
  • 题型:选择题 题类:单元测试 难易度:易

    年份:2022

    谷类是人们一日三餐不可缺少的食物,它可提供的主要营养成分是(  )。
    A.蛋白质 B.维生素 C.碳水化合物 D.脂肪
  • 题型:选择题 题类:单元测试 难易度:易

    年份:2022

    坏血病是一种以多处出血为特征的疾病,它缺乏的是(  )。
    A.维生素B B.维生素 A C.维生素D D.维生素C
  • 题型:选择题 题类:单元测试 难易度:易

    年份:2022

    含碘丰富的食物是(  )。
    A.蔬菜 B.海带 C.鸡蛋 D.瘦肉
  • 题型:选择题 题类:单元测试 难易度:易

    年份:2022

    下列碳水化合物中属于单糖的是( )。
    A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.蔗糖 D.淀粉
  • 题型:选择题 题类:单元测试 难易度:中档

    年份:2022

    植物性脂肪中含饱和脂肪酸较多的是(  )。
    A.棉籽油 B.芝麻油 C.花生油 D.椰子油
  • 题型:选择题 题类:单元测试 难易度:中档

    年份:2022

    动物性脂肪中含不饱和脂肪酸较多的是(  )。
    A.猪油 B.羊脂 C.牛脂 D.鱼类脂肪
  • 题型:选择题 题类:单元测试 难易度:中档

    年份:2022

    延迟胃的排空,增进饱腹感和改善食物滋味,有这个作用的是(  )。
    A.碳水化合物 B.蛋白质 C.维生素 D.脂肪
  • 题型:选择题 题类:单元测试 难易度:中档

    年份:2022

    下列不属于蛋白质生理功能的是(  )。
    A.调节生理功能 B.免疫功能 C.减少体热散失 D.新生和修补机体组织
  • 题型:选择题 题类:单元测试 难易度:中档

    年份:2022

    被称为三大产热营养素的是(  )。
    A.蛋白质、脂类与碳水化合物 B.矿物质、脂类与碳水化合物 C.蛋白质、糖类与碳水化合物 D.维生素、脂类与热源