第一节：基础营养知识-山东版幼儿卫生学学前教育同步练习题

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题型：分析论述题题类：单元测试难易度：较易
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年份：2021

幼儿期孩子生长发育较快，随着年龄的增长，生长速度减慢，直到青春期出现第二次生长发育的突增现象。小张老师经常带领孩子们进行户外运动并安排好幼儿的一日生活，注意营养搭配，告诉孩子多吃水果蔬菜，不喝茶和咖啡，以免影响生长发育。根据上述描述，回答：（1）影响生长发育的因素有哪些？（2）新鲜的水果和蔬菜主要含有什么营养素？它的生理功能有哪些？（3）幼儿为什么不能喝茶和咖啡？

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题型：分析论述题题类：单元测试难易度：较易
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年份：2021

某幼儿牙龈等多处出血，以致肢体在出血局部疼痛、肿胀。
（1）此幼儿患了什么病？
（2）此病症是有因为缺乏哪种营养素导致的？
（3）此营养素有什么生理功能？

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题型：分析论述题题类：单元测试难易度：较难
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年份：2021

近几年来保健品深海鱼油越来越受到人们的喜欢（主要成分是鱼类脂肪），你认为主要原因是什么？它有哪些生理功能？如果缺乏这种营养素，人体会有哪些反应？

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题型：分析论述题题类：单元测试难易度：较难
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年份：2021

有的幼儿家长为孩子准备早点，只吃鸡蛋、牛奶，不吃或很少吃主食，因为他们认为蛋白质含量很丰富，对孩子的健康成长有利。请问： (1)这种做法对吗？ (2)这样做的结果会给孩子的身体造成什么样的影响，表现为什么病症？ (3)如果你是孩子的家长，你将会给孩子准备什么样的早餐？

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题型：分析论述题题类：单元测试难易度：较易
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年份：2021

有些人尽管白天视力很好，但到了傍晚或光线暗的地方就看不清了，变得寸步难行。
（1）结合卫生学，判断一下这是什么病？
（2）这种疾病是因为缺乏哪种营养素？
（3）缺乏这种营养素的原因是什么？
（4）预防缺乏这种营养素的措施有哪些？
（5）此营养素的生理功能有哪些？
（6）此营养素的食物来源有哪些？？

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