第二章婴幼儿营养-山东版幼儿卫生学学前教育同步练习题

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年份：2022

下列食物中含铁丰富且吸收率高的是(　　)。

A.乳类 B.黄豆 C.猪肝 D.香蕉

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年份：2022

维生素 B₁ 对维持神经系统正常功能起着重要作用，人体缺乏维生素 B₁ 易患(　　)。

A.脚气病 B.脚气 C.佝偻病 D.坏血病

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年份：2022

维生素D能促进(　　)的吸收。

A.钙 B.铁 C.锌 D.碘

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年份：2022

下列属于铁的生理功能的是(　　)。

A.是构成甲状腺素的原料 B.调节生理功能 C.合成血红蛋白 D.参与体内多种酶的合成

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年份：2022

下列属于钙的生理功能的是(　　)。

A.构成骨骼、牙齿 B.合成血红蛋白 C.保持正常味觉 D.是构成甲状腺素的原料

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年份：2022

下列人体含有的元素中，属于无机盐的是(　　)。

A.铁 B.碳 C.氢 D.氮

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年份：2022

对碳水化合物的生理功能的叙述，错误的是(　　)。

A.主要的热能来源 B.对蛋白质具有浪费的作用 C.具有解毒的作用 D.构成机体的重要物质之一

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年份：2022

下列功能中属于蛋白质、脂肪共同具有的是(　　)。

A.产生热能 B.新生和修补机体组织 C.调节生理功能 D.免疫功能

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年份：2022

下列不属于脂肪的生理功能是(　　)。

A.延迟胃的排空 B.产生热能 C.调节生理功能 D.减少体热散失

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年份：2022

植物蛋白质中属于优质蛋白质的是(　　)。

A.小米蛋白质 B.大豆蛋白质 C.小麦蛋白质 D.玉米蛋白质

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