第一节：基础营养知识-山东版幼儿卫生学学前教育同步练习题

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年份：2017

(2017•山东)在构成人体的化学成分中，含量仅次于水的是( )

A.碳水化合物 B.脂肪 C.蛋白质 D.无机盐

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年份：2016

(2016•山东)下列食物中含膳食纤维比较多的是( )

A.牛肉 B.鱼 C.鸡蛋 D.地瓜

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年份：2016

(2016•山东)下列有关维生素A的描述，正确的是( )

A.维生素A可以在人体合成 B.胡萝卜素就是维生素A C.维生素A影响视杆细胞的功能 D.维生素A属于水溶性维生素

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年份：2016

(2016•山东)最理想的饮用水是( )

A.白开水 B.纯净水 C.矿泉水 D.汽水

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年份：2015

(2015•山东)维生素B1对维持神经系统正常功能起着重要作用，人体缺乏维生素B1易患( )

A.脚气病 B.脚气 C.坏血病 D.佝偻病

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年份：2015

(2015•山东)下列食物中含铁丰富且吸收效率高的是( )

A.乳类 B.猪肝 C.黄豆 D.香蕉

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年份：2015

(2015•山东)下列具有解毒作用的营养素是( )

A.碳水化合物 B.脂肪 C.蛋白质 D.水

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