食物中毒的相关知识-山东版幼儿卫生学学前教育同步练习题

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年份：2022

细菌性食物中毒的主要症状是(　　)。

A.高烧和咳嗽 B.全身性皮疹 C.体克 D.剧烈呕吐和腹泻

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年份：2022

细菌性食物中毒的多发季节是(　　)。

A.春季 B.夏季 C.秋季 D.冬季

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年份：2022

下列幼儿园集体保健的做法，正确的选项是(　　)。

A.幼儿园活动室虽设在地下，但人工照明有保证 B.户外活动时，时刻注意场所、大型玩具等的安全 C.幼儿入园后每两年全面体检一次 D.早餐的热量占全天膳食热量的 15%一20%

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年份：2022

多存在于动物的腔肠内及蛋壳上，常见于烹调前未解冻的冻肉而引起的中毒为(　　)。

A.嗜盐菌食物中毒 B.肉毒杆菌食物中毒 C.葡萄球菌食物中毒 D.沙门氏菌食物中毒

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年份：2022

引起食物中毒的细菌在适宜的温度下生长繁殖最快。这个温度是(　　)。

A.35°C左右 B.36°C左右 C.37°C左右 D.38°C左右

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年份：2022

(　　)中毒多为罐头食品,细菌在没有氧气的条件下生长并产生毒素。

A.葡萄球菌食物中毒 B.沙门氏菌食物中毒 C.肉毒杆菌食物中毒 D.嗜盐菌食物中毒

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墨鱼中毒属于(　　)。

A.肉毒杆菌食物中毒 B.葡萄球菌食物中毒 C.嗜盐菌食物中毒 D.沙门氏菌食物中毒

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年份：2022

误食发芽的马铃薯可造成(　　)。

A.细菌性食物中毒 B.有毒动植物中毒 C.化学性食物中毒 D.植物性食物中毒

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年份：2022

不属于引起食物中毒原因的是(　　)。

A.食品被污染 B.动植物组织本身含有有毒物质 C.有毒化学物质被加入食品之中 D.食用致敏食物

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细菌性食物中毒的主要症状是(　　)。

A.高烧和咳嗽 B.休克 C.全身性皮疹 D.剧烈的呕吐和腹泻

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