第一节：基础营养知识-山东版幼儿卫生学学前教育同步练习题

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年份：2022

在六类营养素中,可以产热的营养素有(　　)。

A.2类 B.3类 C.4类 D.5类

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年份：2022

植物油中含(　　)较多,有利于动脉的健康。

A.甘油 B.饱和脂肪酸 C.磷脂 D.不饱和脂肪酸

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年份：2022

乳母饮食中除主食和多样化的副食外,还应多吃些粗粮,使乳汁中有足量的(　　)。

A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D

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年份：2022

(　　)是指食物中含有的能够维持生命和健康并能促进机体生长发育的物质。

A.矿物质 B.脂肪 C.维生素 D.营养素

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年份：2022

牛奶中含钙丰富,但有的孩子长期喝牛奶体内仍缺钙,原因可能是(　　)缺乏影响了钙的吸收导致。

A.蛋白质 B.含铁无机盐 C.维生素A D.维生素D

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年份：2022

下列不能被人体消化吸收的多糖类物质是(　　)。

A.淀粉 B.麦芽糖 C.纤维素 D.葡萄糖

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年份：2022

在母乳中含量丰富,能促进脑细胞发育的重要物质是(　　)。

A.叶酸 B.牛磺酸 C.铁 D.果糖

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年份：2022

婴幼儿脑细胞能够利用的能量来源是(　　)。

A.碳水化合物 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素

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年份：2022

子涵小朋友的皮肤干燥,粗植,毛发干脆,易脱落:而且还常出现皮下血管出血,这是由于她长期偏食造成体内缺乏(　　)。

A.维生素A维生素B B.维生素A维生素C C.维生素C维生素D D.维生素A维生素D

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下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质？(　　)。

A.谷类 B.玉米 C.绿豆 D.黄豆

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